水菜とゴマの食感が良く優しい味の「豆腐と水菜のサラダ」です。 材料(３～４人分) ・水菜…1/3～1/2袋 ・ちくわ…2本 ・白ごま…少々 ●豆腐(木綿でも絹ごしでも◎)…150g ●白だし…大さじ１．５ ●砂糖…小さじ１．５ ●すりごま…大さじ１ ●ごま油…小さじ２ ●生姜(す…

粗びきこしょうがアクセントの「切り干し大根のこしょうマリネサラダ」です。 材料 ・切り干し大根…50g ●酢…大さじ３ ●水…大さじ４ ●砂糖…大さじ1/2 ●醤油…小さじ１ ●塩…小さじ1/2 ●ごま油…大さじ１ ・粗びきこしょう…適量 作り方 ①切り干し大根はさっと水洗…