【厚揚げと豚肉のピリ辛炒め】 材料（２人分） ・厚揚げ…1/2枚 ・豚肉…150g ・玉ねぎ…1/2個（長ねぎでも可） ・小松菜…1/3束 ・うずらの卵…８個（今回は普通の卵を使用しました。） ・生姜…１片 ・豆板醤…小さじ１ ●お湯…200ml ●鶏がらスープの素…小さじ２（…

【醤油もつ鍋】 材料（２人分） ・キャベツ…1/2玉 ・もやし…１袋 ・にら…1/2束 ・牛モツ…200～250g ・豆腐…１丁 ・白ごま…適量 ・輪切り唐辛子…適量 ●水…800ml ●和風だしの素…４g ●鶏がらスープの素…大さじ２ ●醤油…大さじ３ ●みりん…大さじ２ ●砂糖…小さじ…

【ささみチーズ春巻き】 材料（10本分） ・ささみ…３～５本 ●塩胡椒…適量 ●酒…適量 ・スライスチーズ…５枚 ・大葉…10枚 ・練り梅（チューブ）…適量 ・柚子胡椒…適量 ・春巻きの皮…10枚 ・水溶き片栗粉…適量 ・サラダ油…適量 作り方 ①ささみの筋を取り、耐熱…