ささみチーズ春巻き

【ささみチーズ春巻き】

材料（10本分）

・ささみ…３～５本

●塩胡椒…適量

●酒…適量

・スライスチーズ…５枚

・大葉…10枚

・練り梅（チューブ）…適量

・柚子胡椒…適量

・春巻きの皮…10枚

・水溶き片栗粉…適量

・サラダ油…適量

作り方

①ささみの筋を取り、耐熱皿に並べて●を振り、ラップをしてレンジで２分程加熱する。火が通ったら細かくほぐす。

②スライスチーズは２等分する。

③春巻きの皮をダイヤ型に置き、下部分にチーズ・ほぐしたささみ・練り梅または柚子胡椒を置き、下から巻いていく。

④２回巻いたら（ささみが透けて見える状態）大葉を半分挟み込む。

⑤両サイドを折り込み、最後まで巻いて水溶き片栗粉で端を留める。

⑥フライパンにサラダ油を熱し、春巻きがきつね色になるまで揚げ焼きにする。