【ブロッコリーとささみの塩昆布和え】 材料(２人分) ・鶏ささみ…２本 ・ブロッコリー…100g ・塩昆布…5g ・酒…大さじ２ ・白だし…小さじ１ 作り方 ①ブロッコリーは適当な大きさに切って茹でる。(レンジで加熱してもOK) ②ささみは筋を取り、耐熱容器に入れて…

【ひき肉ビビンバ】 材料(２人分) ・合挽き肉 150g ・ほうれん草(小松菜) 1/2把 ・もやし 1/3袋 ・にんじん 1/3本 ・キムチ 適量 ・温泉卵 ２個 [A] ・ごま油 大さじ1.5 ・白ごま 大さじ１ ・醤油 大さじ1/2 ・鶏がらスープの素 小さじ1/3 ・塩 小さじ1/4 [B…

【野菜ときのこのポーチドエッグサラダ】 材料(２人分) ・茹でた緑黄色野菜(ブロッコリー、オクラ、アスパラなど)…200g ・きのこ…100～200g ・もどしわかめ…40g(乾燥わかめ4g) ●白ワインビネガー…大さじ１ ●玉ねぎのすりおろし…大さじ1/2 ●オリーブ油…大さじ…

【鶏むね肉の南蛮漬け】 材料(２人分) ・鶏むね肉…300g・料理酒…小さじ２・片栗粉…大さじ２～３・玉ねぎ…200g・にんじん…20g・ピーマン…1個 ●酢…100ml ●醤油…大さじ４ ●砂糖…大さじ４ ●鷹の爪(輪切り)…適量 ・サラダ油…大さじ１ 作り方 １．玉ねぎは薄切り、…