フライパンで焼いて作るヘルシーな「揚げだし豆腐」です。 材料(豆腐１丁分) ・豆腐(今回は崩れにくい木綿豆腐を使用)…１丁 ・片栗粉…適量 ・サラダ油…適量 ・大根おろし…適量 ・生姜(すりおろし)…１かけ分 【かけつゆ】 ●水…100cc ●めんつゆ(３倍濃縮)…大さ…

香味ソースが食欲をそそる「ぶりの香味ソース」です。 材料(２人分) ・ぶり…２切れ ・塩…小さじ1/4 ・こしょう…少々 ・チンゲン菜…１～２株 ・サラダ油…適量 ・小麦粉…適量 ●長ねぎ(みじん切り)…3cm分 ●にんにく(みじん切り)…１かけ分 ●生姜(みじん切り)…１…

食物繊維豊富。ヨーグルトでさっぱりとした味の「さつまいもとプルーンのサラダ」です。 材料(２～３人分) ・さつまいも…中１本 ・ブルーン…３個 ●砂糖…小さじ１ ●プレーンヨーグルト…大さじ２ ●マヨネーズ…大さじ1/2 ●塩こしょう…適量 作り方 ①さつまいもは…

野菜をたっぷりとれる「豚しゃぶサラダ」です。 材料(２人分) ・豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)…200g ・レタス…1/2個 ・セロリ…１本 ・えのきだけ…1/2袋～ ◎酒…小さじ１ ◎醤油…小さじ１ ◎片栗粉…小さじ１ ・塩…少々 ●オイスターソース…大さじ１ ●醤油…大さじ１ …