本格的な手作り「タコス」です。 材料(２人分) ・合挽き肉…200g ・にんにく(みじん切り)…小さじ１ ・アボカド…1/2個 ・玉ねぎ…1/8個 ・トマト…1/2個 ・レタス…4枚程度 ・オリーブ油…小さじ１ ・トルティーヤ…6～8枚 ・ピザ用チーズ(加熱しなくても食べられる…

息子の百日祝いでお食い初めをしました。 久しぶりに紅白なますと筑前煮のレシピを記録しておきます。 ＊筑前煮＊ 材料(２人分) ・にんじん…小1/2本 ・干し椎茸…２枚 ・筍の水煮…1/2袋 ・蓮根…10cm程度 ・こんにゃく…小1/2枚 ・鶏もも肉…150g ・ごま油…大さ…

燻製といえば外で、専用の燻製器を使って作るイメージでしたが、自宅で簡単にできるという事を知ったので挑戦してみました。 材料 ・燻したいもの（今回はウインナー、プロセスチーズ、サーモン） ・クレイジーソルト ・スモークチップ ・アルミホイル ・フ…