れんこんとにんじんの塩きんぴら

シンプルな味付けの「れんこんとにんじんの塩きんぴら」です。

材料(４人分)

・れんこん…200g

・にんじん…100g

・ごま油…大さじ１

●みりん…大さじ２

●塩…小さじ2/3

・いりごま…小さじ２

作り方

①れんこんは薄い輪切りにして酢水に浸け、にんじんは半月切りにする。

②フライパンにごま油を中火で熱し、れんこんとにんじんを炒める。●を入れていりつけ、ごまをふって混ぜる。