スペアリブの甘辛煮

【スペアリブの甘辛煮】

材料（２人分）

・骨付き豚肉…600g程度

・だしの素…１袋（５ｇ）

●蜂蜜・醤油…各大さじ２

●砂糖・みりん・酒・酢…各大さじ１

作り方

①フライパンに油をひいて肉を両面焼く。中まで火を通さず、表面に少し焼き色がつくくらいでOK。

②肉を大きめの鍋に移して、ひたひたになるくらい水を入れ中火～強火にする。沸騰する前位に弱火～中火に落として灰汁を取る。

③●を全て加えて蓋なしで１時間程度煮込み、水分がなくなるくらいになったら完成。